Què fem?
Wha we do?
Què fem?
Wha we do?
/ Català
Agricultura ecològica
Les nostres vinyes, que estan certificades i reconegudes per al CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica), estan situades entre 400 i 500 metres d’altitud i donen uns fruits frescos i peculiars. Són finques aïllades i cadascuna té les seves singularitats.
Viticultura Biodinàmica
L’agricultura biodinàmica que practiquem, ens ha ajudat a unir els nostres sentiments amb la terra i a comprendre que el vi ha de ser sincer amb les seves particularitat que el fan únic.
Vins sense aditius
Els nostres vins són raïms fermentats, no hi afegim llevats, ni enzims ni durant la vinificació ni en el procés d’envelliment. No filtrem ni clarifiquem els nostres vins. Les ampolles poden presentar una mica de sediment natural i/o Co2. Són vins vius i cada ampolla és única i diferent a les altres. Són vins saludables!
Intentem transmetre aquests valors, aquesta autenticitat, les il·lusions, l’esforç, part de nosaltres, de les nostres vides, en els nostres vins.
El Trepat
Una altra de les nostres raons de ser com som és el TREPAT, la varietat autòctona de la nostra terra amb la que ens identifiquem. Des dels nostres inicis hem apostat per aquesta varietat, considerem important perseverar i promocionar les varietats pròpies de la terra que cultivem. Així doncs, tots els vins de CARLANIA CELLER estan elaborats, en part, o en la seva totalitat amb aquest raïm.
/ English
Organic farming
Our vineyards, which are certified and recognized by the CCPAE (Catalan Council for Ecological Agricultural Production), are located between 400 and 500 meters above sea level and produce fresh and peculiar fruits. They are isolated estates and each one has its singularities.
Biodynamic viticulture
The biodynamic agriculture we practice has helped us to unite our feelings with the land and to understand that the wine must be sincere with its particularities that make it unique.
Wines without additives
Our wines are fermented grapes, we do not add yeast or enzymes either during the vinification or in the aging process. We do not filter or clarify our wines. Bottles may have some natural sediment and/or Co2. They are living wines and each bottle is unique and different from the others. They are healthy wines!
We try to transmit these values, this authenticity, the illusions, the effort, part of us, of our lives, in our wines.
The "Trepat"
Another of our reasons for being the way we are is TREPAT, the native variety of our land with which we identify. Since our beginnings we have opted for this variety, we consider it important to persevere and promote the varieties specific to the land we cultivate. Therefore, all the wines of CARLANIA CELLER are made, in part, or in their entirety with this grape.
Carlania Celler som naturals / Carlania Celler we are natural
